做鱼丸子配料比例是多少

发布时间：2024-07-22 10:17
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怎样做鱼丸子

配方2，可蒸可炸鱼丸配方（百分比）：带鱼鱼肉65千克、猪肉10千克、面包粉10千克、琼脂粉（寒天粉）1千克、精盐2 .5千克、成品生抽酱油3千克、蒜泥5千克、味精0．1...

鱼丸子的制作方法是什么

鱼丸需要鱼肉，盐，水，生姜制作而成，鱼肉，水，盐，生姜的比例为50：50：1:1。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鱼肉 500g、水 500g、食盐 10g、姜 10g...

鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做

新鲜草鱼肉 350克 淀粉 40克 鸡蛋清 60克 调味料：盐 少量 胡椒粉 少量 料酒 少量 自制鱼丸（鲜嫩Q弹）...

请问鱼丸子是怎么做的?

鱼丸 一、食材 鱼肉230克 料酒15毫升 食盐10克 小葱3克 姜 3克 二、做法步骤 1、选择鱼肉中段部分，去皮，去大骨，...

鱼肉丸子怎么做

4、将鱼肉放入搅拌机，并加入500克清水。做鱼丸，鱼肉和水比例为一比一。5、搅拌后成鱼蓉，比较稀。6、加一勺半盐和...

鱼肉丸子的做法

不是很好，不过没有影响到味道，嚼劲。）12.手放在肉团里用姆指和食指中间挤出一个小丸子 13.放在冷水中 14.鱼丸全做好了，放入多余的姜末，开火煮熟。大约3-5分钟...

鱼丸子制作方法最简单 怎样制作鱼丸子

1、按鱼肉50kg计，取食盐1kg，淀粉3kg，砂糖0.5kg，味精0.075kg，姜汁适量，含水量—般为鱼肉重量的60%。2、鱼剖杀洗净，从尾到颈，去内脏，去脊骨，取下背部两块...

做鱼丸子的方法配方?

1.、取鱼肉500克，剁成鱼泥，加清水40克，精盐4克，葱姜汁25克，顺着一个方向搅匀；2、 搅至有粘性时，用手试挤一个鱼丸，放入冷水中，如能浮起，随即加入搅打成泡...

如何做鱼肉丸子的详细步骤

用汤匙，把丸子放入锅里，汤匙每一次取鱼丸前，先在水里沾下。`6/8 到鱼丸子浮起来。7/8 做出来冷藏方法：以上方法完成煮到鱼丸浮起来，用一个盆子里放入冷水，把...

鱼肉丸子怎么做?

准备用料：草鱼1条、鸡蛋1个、盐5g、玉米淀粉15g 步骤一：一条三斤的草鱼，只片出这么多适合做鱼丸的肉。步骤二：把...

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