1、盐搓法,取半茶匙盐,均匀撒在鱼身表面,然后用力揉搓,再撒上少量面粉或者淀粉,再继续揉搓,约1-2分钟,冲洗干净即可去除黏液了。2、热水法,先用刀刮鱼身表...
1、把处理好的嘎鱼放在小盆里,撒上盐稍微腌一会,然后放在流水下边冲洗边揉搓,很快就把粘液清理干净了。2、在处理好的嘎鱼身上撒上一层干面粉,用手反复揉搓均匀...
1、盆中放入清理干净的嘎鱼 2、放入几片生姜去腥 3、撒上一勺盐腌制一下去除表面黏液 4、加入一勺料酒去腥腌制片刻 ...
1.我们先将活的嘎鱼洗净,刮掉它的鱼鳞,再开膛,把鱼肚子的内脏掏出来,处理干净。洗干净的鱼头朝上摆成扇形留着备...
该鱼的粘液需要清洗。嘎呀鱼学名黄颡鱼也叫黄骨鱼,黄辣丁,戈牙鱼,昂刺鱼,其体表的粘液是黄颡鱼涎,可治消渴,糖尿病,口干舌炎。可食用,有药用功效,但腥味较...
粘呜呜的确实影响美观大方,因此很多人用黄颡鱼烧菜喜爱把它清除掉。我们处理黄颡鱼的时候,完全没有必要把体表的黄...
1. 黄腊丁,又叫嘎鱼,去除内脏、腮,洗净。 2. 这一部是备注,拾掇的时候一定要把背部和两侧的攻击性鳍斩掉,要不很危险!(扎破了我的手,异常锋利!) 3. 鱼身翻过来,放一...
嘎鱼去掉内脏,用70~80 水烫一下。 2. 所有菌类用开水焯一下,时间要很短。 3. 所有原料加入老姜、米酒一起烧开,改小火炖10分钟左右加盐即可。 木炖鱼尾 原料:鲤鱼,...
1、盐搓法,取半茶匙盐,均匀撒在鱼身表面,然后用力揉搓,再撒上少量面粉或者淀粉,再继续揉搓,约1-2分钟,冲洗干净即可去除黏液了。2、热水法,先用刀刮鱼身表...
1、盐搓法,取半茶匙盐,均匀撒在鱼身表面,然后用力揉搓,再撒上少量面粉或者淀粉,再继续揉搓,约1-2分钟,冲洗干净即可去除黏液了。2、热水法,先用刀刮鱼身表...
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