1. 烤制:将切好的圆茄子放在烤盘上,撒上适量的盐和黑胡椒粉调味后放入预热至200度的烤箱中烤约30分钟即可。在烤的过程中可以翻动几次,使茄子均匀受热并呈现出金黄色的外皮和软嫩的...
1. 茄片表面刷一层薄油,放进热锅,煎到两面出现虎纹 2. 热锅温油,放入肉馅炒到肉馅变白,再加入剩下的全部材料,翻炒至熟,肉馅就做好了;3. 茄子上均匀的铺上肉...
1、鱼香茄子 将茄子从上至下剖成两半,然后用刀把茄子表面切成鱼鳞状。注意不要把茄子切断了。先顺着一个方向在茄子表面切出一道道细缝,然后换个方向再一刀刀切下...
一、肉末炒茄子 用料:圆茄子、瘦肉末、葱、姜、蒜、生抽、盐、食用油。做法:1. 茄子洗净切长条,葱姜蒜切末备用。2. 瘦肉末加入少许生抽抓匀。3. 锅中热油,放入...
1.茄子片表面刷一层薄薄的油,放入热锅中,炸至两面出现虎纹。2.热锅温油,将肉翻炒至肉色变白,然后加入其余所有食材,翻炒至熟,肉做好;3.把肉均匀的铺在茄子上...
1、茄子洗净削皮切滚刀块,放半汤匙盐,拌匀放十分钟,腌出水分。2、蒜切末,青红椒切菱形块备用。3、把茄子里的水分腌出,加五汤匙淀粉拌匀。4、油温六成热下锅,...
1、肉末蒸茄子 嫩圆茄子洗净,改刀切成拇指粗的条装盘,上锅蒸七分钟,篦出多余的汤汁备用。起锅烧油,下入肉末炒出...
1、圆茄子、青椒洗净。2、青椒去蒂去籽切成小块。3、圆茄子切成滚刀块。4、茄子块放入盆中,撒一小勺盐大概有1克,...
1、材料:圆茄子500克、植物油实耗75克、甜面酱25克、白糖10克、酱油10克、精盐1克、味精1克、水淀粉25克、葱、姜、蒜共50克。2、将茄子削去皮,切成2厘米见方的,...
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