1、主料:猪大骨头适量、酸菜1把。2、调料:食盐适量、葱1棵、姜6片、八角2颗、料酒1汤匙、白醋1汤匙。3、买大骨棒的时候请卖家把骨棒略敲一下。买回的大骨棒先用...
1、食材:猪大腿骨一根、酸菜一包、粉条一包、姜一片、料酒一勺、八角少量。2、将骨头剁碎,然后用水浸泡两三个小时,中间换几次水。3、凉水下锅,先把骨头焯一下...
1.做法一 新鲜大棒骨冷水洗净,可以多换几次水,冷水加入棒骨煮开焯去血末,用冷水反复冲洗干净,棒骨放入汤锅,加入姜片,葱结大火煮开。大火烧开滴入白醋和料酒...
1、原料;酸菜、冻豆腐、猪腔骨、盐、鸡精、胡椒粉、老抽。2、腔骨剁成块,倒入冷水中加热。3、将焯好的腔骨冲去浮沫。4、冻豆腐切成大小适中的方块。5、锅中烧油炒...
大骨头炖酸菜的做法如下:1、将酸菜挤去水,切去根,取一片下来,用刀横片。2、视菜叶厚薄,横片分为两至三片。3、切成丝。4、放入水中浸泡,浸泡时间视酸菜酸度。...
1、大骨头1000克,酸菜1000克,姜适量,葱适量,花椒八角适量,香菜适量,味精适量,酱油适量。2、去骨头的血腥味,取大骨头洗净,切断成块,放入加水好的锅内,煮...
东北大骨头炖酸菜的正宗做法如下:主料:大骨头、酸菜。辅料:葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、干辣椒、酱油。1、将大骨...
大骨头 1000g(建议选择牛骨或猪骨)酸菜 500g 姜 5片 蒜 3瓣 八角 2个 桂皮 1小块 香叶 2片 老抽 2勺 生抽 1勺 白糖 1勺(可选)食盐 适量 烹饪步骤 焯骨头 骨头...
大料适量。1、骨头洗净。2、放进锅里,加清水没过骨头,大火煮开,撇出浮沫。3、葱切段,姜切片,把葱姜,大料,酱...
东北酸菜炖大骨头是一道美味佳肴。准备猪大骨头、酸菜、姜片、大葱等食材,将骨头焯水去杂质,酸菜切段,姜片、大葱切片。锅中加油炒香调料,加入酸菜翻炒,再放入骨头和足够的水,加精盐...
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