如何腌制酸菜步骤

发布时间：2024-07-24 10:32
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如何腌制酸菜

榆园酸菜教您家庭科学腌酸菜的方法:第一步:选菜选择八、九分熟的白菜为宜。第二步:晒菜白菜外表晒到不脆,开始打蔫就可以了。第三步:酸菜缸和压缸石的清洗和消毒腌...

怎么腌制酸菜?

我们这里说的酸菜就是腌的大白菜:1.首先要选大颗,饱满,心儿实得大白菜,摘掉外面的白菜帮,露出干净的菜,把白菜洗净,备用;2.盐最好选粗粒盐;3.缸(没有就用稍大的容器...

酸菜 腌制方法

一、、缸(池)腌: 这种腌制方法,比较简便,是宁波市鄞州区传统的腌制方法。供腌制的容器主要是水泥池和陶缸。 用作腌...

如何腌制酸菜啊?

1、买一些新鲜的大白菜，不能直接腌制，应该先放在太阳地里晾晒2天，把白菜表面的水分晒干，这样酸菜更容易入味，而...

四川酸菜的腌制方法

白酒、花椒、辣椒、仔姜 1、新鲜水芥菜、洋姜洗净晾干。2、朝天椒摘去叶子。3、泡菜坛中加入净化水，盐，花椒，仔姜...

东北酸菜腌制方法

东北酸菜腌制方法大致有两种，一种是生白菜直接腌制，另一种是大白菜在开水中烫一下再盐。一种要求室内温度要稍微高一下，现在东北暖气楼可以用这种方法，第二种是...

云南新平酸菜腌制方法

石头 1块 坛子或塑料小桶 1个/只 菜刀 1把 操作方法 01 1、把挑好的白菜或青菜放在室外晾个两三天（晴天的话一天即可），蒸发一些水分 02 2、手和刀用洗涤精洗净确...

腌制酸菜的过程

腌酸菜】1：先将白菜去掉老叶再洗净，小一点的则可以整棵腌，如果较大的话，则要一切两半。2：将白菜放在烈日下暴晒3-4天，见其变软就可以了，锅内加水烧沸，放入...

酸菜泡菜的腌制方法

酸菜腌制方法：材料：大白菜：5颗（约20斤）盐：200克 水：适量 步骤：1. 清洗白菜，去掉底部和外部变黄变烂的部分，然后切成小块。2. 在一个足够大的容器中，加入...

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