1.把鸡斩成大小均匀一些的块。 2.锅内加入冷水,冷水下入鸡块焯水,鸡块冷水下锅焯水,可以更好地去除鸡块里的血水,这样做出的鸡块吃着不腥。 3.水开后,煮4-5分钟,用勺子撇去飘起的浮...
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1:首先将买来的公鸡清洗干净,然后剁成鸡块,鸡块的大小,根据个人喜好。2:葱切大段,姜切大片,在准备些花椒、八角、干红辣椒,这是我烧鸡块的基本配料,也可以...
1、主料:鸡腿适量。2、辅料:花椒适量、姜适量、干红辣椒适量、花生油适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、八角适量、麻椒适量、蒜适量。3、斩好的鸡块。4、冷水...
做法:1.买回来的柴鸡斩成小块,清洗干净放入盆中,倒入清水浸泡30分钟,这样能浸泡出它的杂质,浸泡完成再冲洗一遍,用力挤干水分后备用。2.准备姜片、葱段、蒜粒...
第1步、准备好食材:剁开的鸡块、九三鲜榨大豆油、葱姜蒜、香叶花椒、小茴香大料、盐、糖、酱油、黄酒。第2步、鸡块放入冷水中烧开焯烫2分钟捞出来用温水...
家常红烧鸡块 材料 鸡一只,花椒,大蒜,葱,生抽,老抽,料酒,盐,白糖,干辣椒5个,青椒1个 做法 1.鸡斩块,飞水后,取出备用 2.炒锅内放少许油,油热后放花椒...
1、半只鸡、冰糖、姜片、葱段、八角、料酒、盐、老抽、葱花 2、将鸡切成块。鸡块进行焯水。3、锅中放油放冰糖炒糖色。4、放入鸡块上色。放入姜片、葱段、八角、炒...
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