食材:鲜鸡、砂仁、草果、肉桂、陈皮、丁香、白芷、豆蔻,调味品有:食盐、蜂蜜、高良姜。 做法: 1、将鸡宰杀好,血放净,趁鸡身尚温时,放入热水内烫5 分钟左右,再将毛...
1、材料准备:三黄鸡500克、料酒5克、老抽15克、生抽30克、葱7克、姜片7克、盐适量、糖3克、辣椒面适量、蚝油10克、...
烧鸡的做法详细步骤 1. 将鸡宰杀好,血放净,趁鸡身尚温时,放入60~70℃的热水内烫5 分钟左右,再将毛煺尽,这可使...
原料:多年生老母鸡、老汤、生姜、香叶、大料、花椒、小茴香、丁香、白蔻、砂仁、草寇、肉蔻、荜菠、良姜、陈皮、白...
做法:1.鸡剁成小块,尽量小点,因为一是容易入味二是容易煮熟,土豆切成小方块,用水把淀粉冲干净;2.锅里放清水,把土豆块倒进去,水没过土豆即可;3.待水烧开煮2...
1、材料准备:三黄鸡500克、料酒5克、老抽15克、生抽30克、葱7克、姜片7克、盐适量、糖3克、辣椒面适量、蚝油10克、花椒面3克、五香粉3克、油适量。具体步骤如下:...
1、做法一。食材:烧鸡1只,料酒1勺,蚝油5g,生抽3g,老抽2g,糖6g,盐1勺,椒盐适量,花椒适量,茶叶适量,大料适...
做法如下:1、将鸡清洗干净后切成均匀的小块,然后入锅焯水,水沸腾后撇去浮沫。2、锅中加入食用油,油热后放入姜片...
一:道口烧鸡 主料:一只童子鸡 辅料:肉桂10克、陈皮15克、豆蔻15克、丁香4克、苹果10克、砂仁15克。调料:食盐20克、水适量、蜂蜜20克、高良姜90克。制作方法:1...
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