将山药削皮清洗,切成小块状。花生仁泡浸,红枣和枸杞清洗备用,生姜切片。第二步酱猪蹄清洗,猪毛查验整洁后,剁碎一小块,随后放进锅里,添加适量冷水,凉水入锅...
1、将猪蹄剁为两半,改刀成5厘米见方的块,入沸水锅中焯水1分钟。2、炒锅上火入色拉油烧至五成热时,下入葱姜爆出香味,加入猪蹄,倒入高汤和四特酒大火烧开,移至...
1、准备好材料,随后将山药洗净,将它的外皮去除,切片放入水中,避免氧化备用。2、接着将猪蹄洗净,买回来的猪蹄是已经跺好的,不然跺的时候很费劲。随后将它放入...
蒸
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步骤:1、将猪蹄的学会洗净,随后将它跺块,对半跺开,在放入热水中进行焯烫,差不多5分钟左右。随之捞出沥干。2、将山药的外皮去除掉,随后将它切片备用,将它放...
准备工作:主料:猪蹄2只【2斤左右】。以前脚为佳。辅料:山药1斤,鲜板栗半斤。老姜一块,大葱1根。调料:盐,料酒...
1、猪蹄切块,洗净、山药削皮切段,红枣稍泡一会,姜切片,香葱切末。2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后,取出再以冷水洗干净。3、在砂锅里倒入适量的水(水一定...
1.准备材料:猪蹄斩小块 2.将猪蹄放进温水里 3.下花椒、姜片入猪蹄水里 4.下料酒,煮10分钟,煮好后冲洗掉猪蹄上的血沫,沥干水份 5.山药和胡萝卜削皮切块 6.炒锅里...
山药猪蹄汤的做法 1.猪脚买的时候让师傅帮砍大骨,用火烧去皮毛 2.洗净后切小块 3.焯水 4.捞出洗去表面的血沫子,放...
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