下入茄子翻炒2分钟,再放入焯好水的土豆条和豆角翻炒。步骤10 然后加入生抽、蚝油、盐、翻炒均匀即可。
步骤1 食材:茄子1根,土豆1个,豆角200克,蒜3瓣,姜2克,大葱10克,香菜2根,小葱2根。调味料:食用油10克,生抽3克,老抽2克,干辣椒3个,鸡精2克,胡椒粉2克,...
准备食材:豆角去两头洗净,切成段;土豆去皮切成滚刀块;茄子同样切成滚刀块,放入水中浸泡以防氧化变黑;大蒜和生姜切成末;青椒或红椒去籽切成丝或块备用。热锅...
水煮豆角:豆角含有草酸,生吃会有涩味,所以需要先将豆角焯水,去除草酸,保持脆嫩。焯水时可以加入少许盐和几滴油,这样豆角颜色会更绿。土豆初炸:将切好的土豆...
(喜欢土豆的,可以切土豆条,也过油) 4、茄子盛出,锅中留少许底油,下葱段,蒜片,姜片,辣椒煸炒出香味,倒入豆角煸炒快熟,再倒入茄子。将适量盐,白糖,鲜贝汁(或蚝油)加...
做法:准备好所需材料,豆角最好选用四季豆,将豆角择去两端, 将豆筋摘除,用手掰3段后,投洗干净,豆角要将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。A...
准备食材:将茄子洗净后切成条状,豆角去头尾,洗净后切成段。青红椒洗净去籽切丝备用。蒜和姜剁成末备用。茄子处理:为了防止茄子吸油过多,可以先用盐水浸泡茄子...
步骤1 如图备好食材;茄子炒豆角的做法图解2 步骤2 锅内宽油,高油温下锅茄子,炸熟以后立马捞出;茄子炒豆角的做法图解3 步骤3 油温继续升高,豆角入锅炸,炸至起...
第二步:取一个大盆,盆里加入适量的冷水,加入适量的食用盐。把切成小块的茄子放进盐水中泡三十分钟,以后取下,沥...
准备食材:茄子洗净后切成条状,豆角去头尾,洗净后切成段。青红椒洗净去籽切丝备用。蒜和姜剁成末备用。茄子处理:为了防止茄子吸油,可以先用盐水浸泡茄子10分钟...
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