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准备大肠:将猪大肠清洗干净,去除异味。可以用盐、面粉、白醋等物质反复搓洗,然后彻底冲洗干净。将洗净的大肠切成段备用。焯水:在锅中加入足够的水,放入几片生...
准备猪大肠,将其清洗干净,去除异味。可以将大肠翻面,用盐和面粉反复搓洗,然后用清水冲洗干净。将清洗干净的大肠切成段,放入沸水中焯水,加入几片生姜和一些料...
水 淹没大肠即可 食用油 适量 清洗大肠:将猪大肠反复清洗干净,去除内壁的黏液和杂质。可以使用盐、面粉、白醋等辅助清洗,帮助去除异味。清洗干净后,用清水冲洗...
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6.九转大肠,原名红烧大肠,是山东省济南市的传统名菜。光绪初年,由济南九华林酒楼老板发起。猪s大肠用水焯水后油炸,再加十余种调料,微炮制作。菜做好后,酸、甜、香...
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