鳜鱼又叫鳌花鱼,肉食性,是我国"四大淡水名鱼"中的一种。鳜鱼肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,实为鱼...
4,黄颡鱼 这种鱼呢,很小一只,表面颜色黄黑交替。身体扁平,肚子的部位还有扎手的刺,虽然很小但是肉质很细腻,在农村人们喜欢用这种鱼煮汤,给一些老人小孩以及...
三文鱼 三文鱼还有个名字就是鲑鱼 ,属于深海鱼类,鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又...
1.鲈鱼。鲈鱼身上刺少,鱼肉肥肉细嫩,不容易蒸老,很适合清蒸。在买鱼的时候,要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼即可...
此时的刀鱼,是其味道最为鲜美的时候,肉质细嫩,入口即化,兼有微香。正宗的长江刀鱼是小眼睛、黄背、鳞片白亮,光...
1、黄鸭叫:黄鸭叫学名黄颡鱼,地方又称黄呀姑、黄鸭牯、黄鸭咕、黄牙角。其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,无肌间刺,多脂肪,是中国常见的食用鱼类,也是农村河...
河鲜有:甲鱼、黄沉鱼、毛蟹、河虾、 竹筒虾、 虹鳟鱼、 塘鱼、 田螺、漕虾 、黄鱼 、凤尾鱼等。河鲜的定义基本上可...
鲫鱼汤。因为鲫鱼汤烧出来是奶白色的,而且汤非常的鲜美,所以一般都是鲫鱼烧汤
1. 黄鸭叫:黄鸭叫学名黄颡鱼,地方又称黄呀姑、黄鸭牯、黄鸭咕、黄牙角。其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,无肌间刺,多脂肪,是中国常见的一种食用鱼类,也是农...
1、鲖鱼,古之贡品,盛产于鲖城护城河而得名,鳞片金黄,鳍尾鲜红,状如鲤鱼,体形美观。其肉成蒜瓣型,肉质细嫩,...
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