1、主料:泥鳅1斤、青椒2个、姜适量、蒜适量、盐半勺、料酒一勺、生抽一勺、油适量、豆瓣适量、味精适量、花椒适量。2、将泥鳅去头去肚清洗干净。3、洗过的泥鳅放...
方法一:1、将青椒、姜、蒜头切好备用。2、热锅下油,待油烧至七八分熟放入姜蒜爆香。3、然后倒入活泥鳅,立马用锅盖盖住,以防泥鳅跳出来。4、待泥鳅不再翻动,开...
1、新鲜泥鳅由于黏液,很难处理,可先套上塑料袋或者盖子,撒一些食盐在盆中。2、剪掉头部,腹部从尾部到头部从中间剪开,然后用清水洗净内脏。3、平底锅入油,倒...
1、泥鳅净养两天之后冲洗干净,沥干水。2、把泥鳅倒入凉锅里,开大火加热,待泥鳅全部“毙命”(好残忍),把泥鳅铲出来,把锅里的泥鳅粘液去掉。3、热锅,加多点...
1、主料:泥鳅500g。2、辅料:糖少许、姜适量、蒜适量、小米辣4个、料酒2勺、生抽2勺、蚝油1勺、郫县豆瓣酱2勺、红烧酱油半勺、葱适量、菜籽油适量。3、泥鳅用剪刀...
1、将准备好的泥鳅处理一下,先把锅烧热,把泥鳅倒入锅里盖上盖子焖死。2、再把泥鳅的内脏取出来。3、切点配菜:把大蒜切碎,生姜切碎,切点寸葱,再切点紫苏,切...
1、将泥鳅放入到一个小盆子当中,再泥鳅表面撒上多一些的粗盐,找一个盖子将盆牢牢的盖严实了,几分钟之后就会发现盆里面没动静了,这个时候泥鳅已经死了。为了防...
1. 烤泥鳅 泥鳅烤的方法简单易行,却别有一番滋味。可以先将泥鳅洗净擦干,再抹上花椒粉和盐巴后放入烤箱中烤五至六分钟,直到表面呈金黄色即可,美味可口。2. 爆...
鳅鱼,又称泥鳅,是一种常见的淡水鱼,以其肉质细嫩、营养价值高而受到人们的喜爱。鳅鱼的做法多种多样,可以根据个人口味和烹饪技巧来选择不同的方法。下面介绍几...
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