做法步骤:第1步、鱼清洗干净,在鱼身上倾斜着划上几个刀口。第2步、撒入盐揉均匀,再撒上葱姜丝 第4步、器皿里放入...
1、准备材料 将鱼清理洗净,姜切成姜丝,葱切长段或丝(姜丝可留一些蒸鱼时用,因为楼主不喜欢吃葱,所以切长段好挑...
步骤1:将鲈鱼洗净并处理好内脏,从脊椎处切断至腹部(保留一部分不切断),用盐和料酒一起腌渍10分钟。 步骤2:方...
1、首先把鱼去鳞开肚宰杀干净,腹内黑膜以及头骨里面的黑膜都要去干净,鱼腹内的贴骨血也要弄干净,这些都是鱼腥味...
腌制:在鱼身上均匀撒上适量的盐,再在鱼身上涂抹一层薄薄的料酒,这样可以去腥增香。腌制时间大约10-15分钟,让鱼肉充分吸收调味料的味道。铺底料:在蒸盘底部铺...
一、准备食材配料。1,不限鱼的品种,不过我个人喜欢刺少肉嫩的鲈鱼,武昌鱼,只要是鲜鱼就行。把鱼清理干净后,表...
腌制鱼:用盐、料酒、姜片等简单调味料腌制鱼,使其入味。腌制时间不宜过长,一般10-15分钟即可,以免鱼肉变得过于紧实。准备蒸锅:在蒸锅中加入足够的水,水开后...
【一】:鲈鱼清理干净内脏,鱼鳞,鱼鳃,洗净,改花刀。【二】:接着放入碗中,用葱姜水腌制二十分钟去腥。【三】:...
一、首先我们也是可以准备一些葱姜蒜食用盐,料酒给它腌制一下。然后我们再将准备好的葱放到盘子底下,然后再将鲈鱼...
制作方法如下:1、鱼(鲈鱼、罗非鱼等都可以,最好是刺少的)去内脏、麟、腮。洗净,两面改刀切出菱形花纹,美观又...
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