不可以。因为玉米淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的多糖,而面粉是一种由小麦磨成的粉状物,二者的性质不同,因此玉米淀粉不可以用面粉代替。
淀粉不可以用面粉代替。淀粉他和面粉的用途不一样,效果也不一样,淀粉一般是用来勾芡,使食物变得更加浓稠,来用的面粉就是我们平时吃的一些面食,多用于蒸馒头之...
白色的玉米淀粉不可以充当面粉来做馒头,以”玉米白面馒头“为例。做法如下:材料:白面粉500克,玉米粉300克,发酵粉6-10克,泡打粉16-24克,白糖适量 (要根据气...
不能的!玉米淀粉只能少量使用,那个东西属于添加剂的一种!望采纳
你淀粉绝对是不能用面粉来代替的,因为来讲呢玉米淀粉呢他是一个纯淀粉含量,而我们的面粉来讲呢,它病里边儿那并不单单只含有这个垫子,还有一些其他的成分。所以...
玉米淀粉做不了馒头,因为它面筋含量极少。玉米淀粉虽然不能做馒头,但可以做其它食物,如棉花糖,具体做法如下,首...
玉米淀粉可以代替面粉和蜂蜜一起做面膜吗?这是一个非常常见的问题,很多女性都想知道答案。我的回答是:可以,但需要注意一些细节。玉米淀粉是一种天然的植物淀粉...
可以。低筋面粉可以用中筋面粉和玉米淀粉按4:1的比例调和而成。玉米淀粉无筋度,低筋面粉蛋白质含量平均在8.5%左右因此筋度弱,常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋...
玉米粉其实就是用成熟的玉米磨成的粉末,所以玉米粉其实就是日常生活中我们所说的玉米面。见过玉米粉的人都知道它如果是生的话是那种没有粘性的,所以如果是想蒸馒...
做蛋糕可以用玉米淀粉低筋面粉。玉米淀粉无筋度,用来做蛋糕的会更容易起发,但营养方面不如面粉。制作蛋糕口感更好...
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