稻花鱼在我看来就是稻田地里长大得鲫鱼,味道鲜美,与江鱼海鱼的鲜不同。红烧鲫鱼:鲫鱼杀掉,把麟刮干净,鱼鳃挖出...
清蒸稻田鱼 清蒸是最能保留稻田鱼原汁原味的做法。将稻田鱼清洗干净,去掉内脏和鳞片,用料酒、姜片和葱段腌制10分钟去腥味。然后将鱼放在盘中,上面铺上一层薄薄...
稻花鱼家常做法:一、将稻花鱼清理干净(鱼鳞可不用清理也不影响它味道),改花刀,让鱼更容易入味,青红辣椒切成小圈备用,小葱切段备用,生姜切片备用。二、起锅...
1、主料:草鱼1条。2、调料:盐适量;葱适量;料酒适量;酱油适量;白胡椒适量。3、把鱼洗净,用刀在鱼两侧斜划几刀,在鱼身上擦上些盐,白胡椒粉,滴上几滴酒,放...
可以一试,品尝不一样的地方味道。腊鱼 将鱼体剖割洗净后,把鱼放于缸中,用盐腌制6—8天出缸,晒至体表没有水分时,再用微火熏烟6—8个小时,熏烟时要控制好烟量...
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香煎稻花鱼的做法 1、稻花鱼开膛后,将内脏去掉,里面的黑色膜用刀子仔细挂掉,去鳞,冲洗干净后用厨房纸将表面的水...
材料 小稻田鱼(冰鲜)200克,五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒、菜籽油、熟芝麻各适量 做法 1、稻田鱼治净,用五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒腌制置...
稻花鱼产自我的老家——广西桂林,肉质鲜美,因为生活在稻田,食用洒落的稻花,所以,肉质有淡淡的稻花香味,一年中,只有稻子快成熟的七八月份才会上市。下面我分...
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