制作步骤:1. 猪蹄冷水下锅,加入姜片和花椒,煮10分钟后捞出,洗净。2. 将猪蹄放入砂锅内,加入姜片、青花椒等调料,大火煮开后转小火炖2小时。3. 加入泡好的白芸...
一步,将猪蹄洗净,切成大块,用开水焯水去腥。焯水的时间大约需要5分钟左右,然后捞出沥干备用。第二步,将姜、蒜切成末,花椒砸碎备用。第三步,将炒锅烧热,倒...
【食材准备】主料:猪蹄2只(约1000克);辅料:生姜一小块、大葱一根、蒜头几瓣、干辣椒适量、花椒一小把;调料:酱油、料酒、豆瓣酱、糖、鸡精、食盐、香叶、八...
老妈蹄花的家常做法 原料:猪脚2只,芸豆200g;辅料:小葱,大葱,生姜,香叶,白酒,醋,盐。制作步骤:芸豆 1、在做这道菜之前,大家要提前一天将芸豆用冷水泡上...
焯水是关键步骤,可以有效去除猪蹄的腥味和杂质。炖煮时保持小火,可以使猪蹄更加软糯,汤汁也更加浓郁。炖煮过程中要注意观察水量,防止烧干,可以适时添加开水。...
【步骤】准备猪蹄,将猪蹄洗净,剁成块状,用开水焯水去除血水和杂质。生姜切片,大葱切段,蒜瓣拍碎备用。锅中加入适量的花生油,加热至五成热时,放入干辣椒、花...
制作老妈蹄花的步骤如下:首先,提前一晚将芸豆用清水浸泡,以便第二天使用。猪蹄需要剁成小块,然后用清水彻底清洗。如果时间允许,也可让猪蹄在清水中浸泡一会儿...
老妈蹄花汤是一道经典的川菜,以其鲜美的汤底和软糯的猪蹄而闻名。这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,尤其适合在寒冷的冬天食用,可以暖身补气。下面是一种家常做...
懒人版的老妈蹄花是一种简化了的传统猪蹄菜肴,适合那些想要享受美味但不愿意花费太多时间和精力在厨房的人。以下是一个简单的懒人版老妈蹄花的做法:材料:猪蹄 2...
老妈蹄花的做法 照理依旧先来一张全家福猪蹄最好买的时候让店家帮忙剁成小块,自己在家剁真的很伤刀,别问我咋知道...
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