腊肠的家常做法怎么腌制

发布时间：2024-04-22 01:55
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腊肠及腊肉的做法。

腌制：制作这款腊肠，我们得分二个步骤，首先是将肥肉放入开水之中浸熟，拌上少量山西汾酒，埋入白糖之中（此法被称作“冰肉”，原因是肥肉腌透煮熟后呈透明，有如...

自制腊肠的做法步骤图,自制腊肠怎么做好吃

前腿肉5斤 白酒40g（二锅头即可）盐25g 糖40g 姜160g 葱125g 酱油125ml 肠衣（图1）约3m 将做法保存到手机 步骤 1 将肉分成几块，用偏冷的温水洗净，沥干水 步骤 2...

如何自己在家制作香肠?晒好的香肠怎么吃?

首先提前将糯米用水浸泡60分钟以上,然后用电饭煲焖熟,自然放凉备用。接着准备一根腊肠切成丁,半根胡萝卜和3个香菇同样切丁。锅中加底油,烧热后下入腊肠和海米煸香,接着再下入胡萝卜...

腊肠是怎么做的步骤

制作步骤：(1)茄子洗净切成粗条，腊肠切片。(2)炒锅中放少许油，油热后，倒入茄条，炒到茄条变软，加味极鲜酱油调味。(3)大米淘洗干净，放入电饭煲中，上面放上炒...

自制腊肠的家常做法

自制腊肠的家常做法如下：主料：猪腿肉5000克、腌渍肠衣1包、大葱50克、姜50克、高度白酒100毫升、辣椒面60克、花椒...

自制腊肠的做法及配方 家常自制腊肠的做法及配方

1、配方：猪前腿肉10斤，辣椒面100克，花椒面30克，盐125克，高度白酒50克，白糖20克，胡椒粉10克，小茴香10克，肠衣1卷。2、先把肠衣里放入2勺盐，用手抓一抓，再...

自制腊肠的家常做法大全怎么做好

自制腊肠的做法步骤 1. 猪肉5斤(肥瘦比例为3:7),肠衣半斤(处理好的猪小肠),先把猪肉切成1cm的小方块，用盐40g、花椒...

腊肠的做法,自制腊肠怎么做好吃,自制腊肠的家常做法

15.开始晾晒吧，用个杆子把所有的腊肠都挂起来晾晒，我是中午晒的，大概下午4点的时候要记得拿牙签在每个腊肠上扎3...

腊肠的做法和配方是什么?

自制广式腊肠的做法 1、猪肉洗净后切成小块后剁成肉泥。2、肉泥中加入蛋清。3、加入盐搅拌均匀。4、再加入其它的调...

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