1、把发酵好的芥菜在阳光下晒几天。2、第一蒸一晒:晒干后的菜干放蒸十五分钟后再闷十分钟,取出再放到太阳下晒干。3、第二蒸二晒:取上一步晒干后的菜干再放蒸十...
步骤 1、将雪里红摘掉黄叶,然后放清水洗干净。步骤2、将清洗好的雪里红整理晾在晾干上晒太阳。步骤3、晒好的雪里红水分干了好多,蒸锅内加水,隔水蒸40分钟。步骤...
1. 选择新鲜的雪里红,去除黄叶,用清水彻底洗净。2. 将洗净的雪里红晾晒在通风的晾干架上,接受阳光的照射。3. 经过第一次晾晒,雪里红的水分减少,接着放入蒸锅...
1.将收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右,放在荫凉通风处堆放4-5天。2.待菜叶成黄绿色,叶子变软时,将干菜叶切成丝...
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1,首先,做梅干菜要选择水分比较少的绿叶菜。像常用的雪里蕻,芥菜,小白菜,也有用辣萝卜缨子的。总之水分少的蔬菜,且叶多些的,做出来比梗多的口感上更好吃。...
1。梅干菜用温水浸泡半小时;淘洗几遍,去除硬梗和杂质。2。洗好的梅干菜挤干水分;油锅入一点油,入梅干菜煸炒。加生抽(入味)老抽(上色)和白糖;(注:汤汁可留的...
首先我们把晒干的梅干菜平铺在蒸锅中,大火蒸煮八分钟后,盖上盖焖一个小时,然后取出晒干;按照这个步骤来回三次之后,就能得到理想的梅干菜了。下面这张图是进行...
1、把雪里红放在外边晾晒软。2、晾晒软后再用水洗干净。3、洗干净后再晾干水分 4、晒到叶子都卷在一起了即可 5、把...
可以梅干菜一般全是先晒以后再蒸的。我们在制做梅干菜的情况下必须先将新_的菜清理整洁,随后放到太阳下晒制,晒了以后上蒸锅隔水蒸,蒸熟以后会显著掉色,然后再...
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