不要过度拥挤锅内:确保锅中的水足够多,香肠之间有足够的空间,这样它们就不会因为相互挤压而裂开。如果锅太小,香肠太多,可以考虑分批煮。缓慢升温:将香肠放入...
1、在灌香肠的时候灌得不紧实。首先在灌香肠的时候,我们就要尽量把里面给灌满了,准备肉馅的时候,需要尽量把肉给...
3、这取决于你是在烹饪后切还是在烹饪前切。如果你在切之前煮,你可能煮得太久了,或者你可能只是在热的时候煮(蒸)。当你在热的时候切香肠时,切起来不容易。把...
10、准备两根牙签,并用牙签在香肠的表面扎上细孔,将里面的气体排出,做出来的香肠就会更紧实。11、最后,我们要把准备好的香肠,给它放到通风的地方,先吹干表面...
教你在家自制香肠
比较简单的用可乐瓶子做一个罐装器,把肉放在可乐瓶子里面,慢慢的把小叉成开以后放在可乐瓶的口瓶口上面,慢慢的挤...
香肠灌装后不能取出晾干。香肠还没有尝过,也没有成型,所以不能直接晒太阳。如果香肠直接晒在阳光下,它会产生大量...
控制火候:保持低温烟熏,通常在225°F左右,时间根据香肠的直径调整,约1-3小时。5. 烤制 预热烤箱:预热至375°F。水浴:将烟熏后的香肠放入热水中煮,这有助于...
1.肠衣破了一个口子,那也不要紧,和没有破的地方是一样的;2.香肠加工好后拿回家,必须要进行晒干或者"风干",否则的话,时间稍长则容易腐败变质,也就是说会发臭.但是晒...
14.小火,肠子膨胀后用牙签在肠身上扎空。水开后不要盖盖子也不要动粉肠,慢煮30分钟。表面的浮沫也不用去管 15.煮好的肠子放入容器里 16.用温水冲洗掉表面的浮沫 ...
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