一、五指毛桃煲乌骨鸡汤 原料:温氏乌骨鸡一只,五指毛桃100克,猪脊骨200克,芡实25克,姜3片,蜜枣3颗,盐适量。...
药膳鸡的做法:材料:乌鸡、红枣、枸杞、盐、葱花、淮山、姜 1、乌骨鸡一只,洗干净,去除内脏,鸡肉剁成略大块。姜...
10、盖上锅盖,大火烧开后转小火煲2小时左右。11、出锅前加入适量盐调味,药膳鸡就做好了。
第一,核酸食物。核酸,能够有效地增加身体的各项功能,也能够间接地提高性功能,延缓性衰老,所以应该多吃一些肉类,比如动物的肝脏及瘦肉。也可以吃一些海产品,...
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药膳中不少中药材需经过预先炮制等工序才能加入菜肴中,加什么药不能随心所欲,药量更不能乱来一气。 赵永汉向记者透露,现在一些饭店推出的药膳离了谱。如“十全...
鹌鹑是很多人非常喜欢吃的一种肉类,不仅可以将鹌鹑做成一些美味的菜肴,而且鹌鹑还可以做成一些食疗药膳方对于保健的效果是很不错的,还可以用于治疗一些病症。下...
用新鲜的海鲜烹制菜肴,菜品鲜味浓、腥味少,反之则腥味浓,鲜味少。实际上,海鲜每天的新鲜程度都不会完全一致,所以我们需要根据具体情况,来选择不同的烹调方法。如新...
另外,一个专业的营养配餐软体除了有以上主要功能以外,还应提供相关的营养知识以及常用菜肴编辑功能等内容。因为这些对营养配餐师在日常配餐工作中都能起到很大的...
4 在实践中,我们的厨师和药膳师还创制了不少单一香料的菜肴,只不过其香料用量偏大,如丁香鸭、三奈兔、砂仁...
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