1、主料:西兰花200g、黑木耳100g。2、辅料:食盐适量、蚝油适量、调和油适量。3、泡发的木耳。4、焯好的西兰花切成小块。5、在锅里倒入少许油,放入木耳。6、加少...
1、木耳洗净泡发备用。2、西兰花盐水泡洗。3、水开后木耳焯水。4、水开后西兰花焯水。5、热锅凉油,油热后下入八角爆香。6、放入西兰花和木耳加生抽翻炒,出锅前放...
将干木耳提前用温水泡发,洗净后撕成小片,西兰花洗净切成小朵。蒜瓣拍碎切成蒜末。锅中加水烧开,放入西兰花焯水1-2分钟,捞出沥干水分。锅中加油烧热,放入蒜末...
西兰花处理:在锅中烧开水,加入少许盐和几滴油,将西兰花放入焯水1-2分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡,以保持颜色鲜绿。热锅凉油:在炒锅中加入适量的食用油,油...
烹饪技巧:西兰花和木耳分别焯水,西兰花焯水时间不宜过长,以保持脆嫩;木耳焯水可以去除可能存在的杂质和异味。热锅凉油,先下蒜末、姜末爆香,再加入西兰花和木...
西兰花炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜,它不仅营养价值高,而且口感脆嫩,非常适合搭配米饭食用。下面是一份详细的西兰花炒木耳的做法:【材料准备】西兰花:1颗...
接着,再次烧开锅,放入西兰花,用中小火烹饪大约两到三分钟,直到西兰花微软但仍保持翠绿,然后捞出并排放在黑木耳的旁边,保持色彩和口感的层次。最后,在热锅中...
西兰花可以和木耳一起吃,二者没有相克之处,因此可用于做西兰花炒木耳。食材:西兰花150克,干黑木耳40克,蒜、油、盐适量。西兰花炒木耳的功效:西兰花中的营养...
食材处理:将干木耳提前用温水泡发,泡至完全膨胀,洗净后撕成小片。如果是新鲜木耳,直接清洗干净即可。西兰花洗净后切成小朵,用开水焯烫一下,去除生涩味,捞出...
控水:焯水后的西兰花和木耳要迅速过冷水,以锁住营养和口感,然后彻底沥干水分。调味料准备:根据个人口味,准备好蒜末、姜末、酱油、盐、糖、鸡精或味精、香油等...
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