1. 部位:大腹主要指金枪鱼腹部脂肪最多的部分,而大脂则位于金枪鱼脊背接近鱼腹的位置。2. 脂肪含量:大腹的脂肪含量非常高,甚至可以说是金枪鱼身上最肥的部分,...
大腹肉在中国也被称为“拖罗”,它的油花分布犹如顶级沙朗,部位又可分为下腹侧脂肪肥厚筋多的“蛇腹”和油花细碎分布成霜状的“霜降”,因个人喜好不同两类各有支持...
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