1、准备适量的面粉和清水,将面粉倒在案板上,中间挖一个小坑。2、倒入适量的清水,一次不要到太多。3,用手将面粉揉成絮状,然后在中间挖一个坑,在继续倒入适量...
1、面团儿在案板上,将面团按压平整,倒入少许水,用手这样来回揉搓,面团均匀的吸收水分,这样面团就可以揉光滑了。2、面团儿放在案板上,将手放入温水盆里,蘸上...
方法如下:1、在搓长条前,将面团均匀分割成一样大小的小块。2、在搓长条的过程中,均匀施加力量,确保双手在面团上的压力一样。3、反复练习搓长条技巧,制定动作...
要想将面团揉光滑,通常可以采用沙拌法,将面粉放到盆里,中间挖一个坑,倒入一定量的水之后用手由外向内,由下往上,反复进行揉搓,并且力道要均匀,手不能沾水,...
②:面团儿放在案板上,将手放入温水盆里,蘸上少许水,放在面团上拍打再进行揉搓,这样反复的揉搓面团就光滑了。③...
第一个力度不够。 第二主要还是水和面没有完全均匀,要一边和面一边加水。揉面团,的步骤:1、准备适量的面粉和清水,...
1、把要用到的面粉,先准备好,这个面粉一般是高筋面粉。2、取出想要的面粉份量,这个份量直接决定用到的水比例。3...
第一 ,我们在和面时怎样才能揉成光滑面团呢,1、发酵粉要用温水化开2、水别太多3、和面的时候水一点点加进去,别一次加,最后看情况,如果水多了就会很黏4、如果...
发酵完成的面团中加入中筋面粉和绿茶粉,继续揉搓均匀,增添一丝特别的香气(步骤03)。接下来,将面团分割成大小适中的小面团,根据个人喜好调整,然后搓成长条的...
③:面团没有发酵到位 发面的过程中,面团儿没有密封好,造成跑风漏气,面团没有发酵到位,面也是揉不光滑的。二、解决面团不光滑的方法 ①:面团儿在案板上,将面...
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