1、将鱼洗净抽筋,用刀在鱼身上斜切花刀,用葱姜、料酒、盐将鱼腌制20分钟。2、取出鱼,用干净的抹布将鱼上的料水抹干,在鱼身上撒一层薄干淀粉,抖落多余的淀粉。...
1、鲫鱼1条,大葱适量,姜适量,盐适量,黄酒适量,酱油适量。2、把大葱和姜洗干净,切好备用。3、把鱼洗干净,打上花刀。4、把鱼放在大碗里,加上黄酒和大葱腌制...
1、鱼切片后用料酒、白胡椒粉、盐、淀粉、鸡蛋码味20分钟左右。2、锅内倒油加热,放入姜片和葱白段。3、放入切好的酸菜、泡姜、小米椒,炒出香味。4、倒入清水或者...
一、开屏鱼所需食材:鲳鱼1条、姜1块、大葱1根、青红线椒各1根、料酒3勺、蒸鱼豉油4勺、盐适量。中秋节快到了,推荐...
1、材料:鲤鱼500克。辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。2、把鱼洗干净,用精盐浸渍10分钟待用;3、锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅...
第一、鱼肉清洗干净,加入适量的生粉、花生油、酱油、盐,腌制半小时。第二、准备好适量的姜、葱、蒜苗,姜切成姜丝,葱切成葱末,蒜苗切段,备用。第三、热锅下油...
【家常版酸菜鱼】材料:速冻鲷鱼肉750克、香菜1棵、油适量、酸菜鱼调料1包、葱1段、姜1块、料酒1汤匙、做法:1.将鲷鱼肉提前放在冷水中室温自然解冻,洗净,沥净水分,...
一、糖醋鱼块 做法:1、将鱼切成块,清洗干净,葱姜切丝。2、将盐、料酒、白胡椒粉、姜葱丝和淀粉放入鱼块中,搅拌...
做法:1、鲫鱼去鳞、去内脏后清洗干净。2、炒锅中倒入油,待油热后,下入鲫鱼,煎至两面金黄。3、下葱姜,加入料酒翻炒几下。4、加入生抽、老抽、糖、适量的水,盖...
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