1.新鲜鱿鱼洗净,特别是鱿鱼抓里的一个个的小揪揪,一定要一个一个的洗出来,虽然麻烦,但是最干净的做法.2.将鱿鱼切成大小合适的片,放入热水中焯一下,马上捞出来,这样...
1、鱿鱼去其内脏,洗净控干,葱和香菜梗切寸段;取鱿鱼身,去其表面一层薄膜;鱿鱼身一分为二,打上花刀;热锅冷油,油温热时下入姜丝、蒜片红椒段、孜然粒,小火...
蒸锅里加水烧开,把咸蛋黄上锅蒸7分钟,蒸好后用勺子在碗里捣碎。▽ 锅里放油,烧到6成热,把筷子放下去,马上起泡泡就说明油温合适了。▽ 将鱿鱼裹一层生粉,下锅...
1将鱿鱼清除内脏,洗净后切圈 2酥炸粉加水与油调匀 3沾上面糊的鱿鱼圈,在油温160度的油中炸 4另起一油锅,先爆香葱姜蒜末,然后在把捏碎的咸鸭蛋加入拌炒 5起小泡...
1.辣椒切开去籽姜切末、黄瓜去皮切丝,将川烫好的素鱿鱼切块备用。2.将糖、盐、酱油、味精、香油、醋、胡椒粉、水、太白粉混合调匀。3.起油锅以姜末、花椒、辣...
1、虾去皮去虾线提前腌制20分钟,滑油备用。1、将荷兰豆撕筋洗净、木耳提前泡发撕成小朵、玉米、青豆绰水、葱切葱花、蒜切末备用。2、锅入适量油烧至五成热时下葱...
1、将鱿鱼干切条块用清水泡发一小时,姜切丝,猪脚洗净备用;2、猪脚氽水去血腥;3、把氽过水的猪脚,姜丝,放入煲内,加清汤约1000克,倒入250克的老酒(用量可依...
1、鱼片加盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒腌制30分钟。2、洋葱、青红椒切片,木耳泡发。3、起锅热油爆炒鱼片,变色时盛出。4、再起锅热油煸炒洋葱、青红椒、木耳片刻。...
炒锅先烧一锅开水,将土鱿飞水,成鱿鱼卷,捞出。炒锅刷净,烧热,倒入植物油,油多一些,油温7成热时,再倒入焯过水的土鱿,划一下油,青红椒角也一同放入,迅速...
【准备食材】:鱿鱼,大豆芽,香葱,香菜,大蒜,黄姜,生粉,食盐,花生油,酱油【烹饪过程】:1、处理掉鱿鱼的内脏墨汁,牙齿等,然后扯去鱿鱼的表层皮,这样鱿鱼会变得白嫩,腥...
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