如果想要去掉这种腥味是需要先用米酒先进行腌制后,再用清水清洗,不要急着将鸡肾放入到锅内翻炒。可以先用白醋和米酒先腌制30分钟左右,再炒这样才能使鸡肾更加鲜...
1.首先我们准备一下食材,鸡胗200克,反复清洗干净后捞出,切成片备用。2.线椒一小把,切除辣椒蒂,再切成丝,红椒...
步骤 1 先将鸡胗上的油都去掉,洗干净,肠子上的黏液需要用刀刮一刮,接着用盐和玉米淀粉直接倒在鸡胗上抓搓2分钟,抓洗一次之后就不会有异味了 步骤 2 冲洗至水变...
1 酸豆角提前泡一个小时清水,挤干,再切粒;2 鸡肾洗净焯熟去异味,然后再次洗净切成片;3 准备青红辣椒,还有一点...
正因为是鸡的内脏,所以腥味较重,如果做得不好会影响鸡胗的口感。在这里推荐一道蒜苔爆炒鸡胗,脆口的鸡胗搭配青椒...
1.香辣孜然鸡胗 鸡胗清洗后改刀切片,葱切小段,大蒜切片;开火,烧清水,倒料酒,水开后放鸡胗;变色后马上捞出;放炒锅,转大火,放葱段,蒜片炒香;依次放焯好...
1.洗干净的鸡胗用刀片成片,在鸡胗片中放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟 2.腌制鸡胗的时候,可以把木耳择好,用手撕成小块,辣椒切成圈 3.炒菜前先用料酒、...
6、锅里加入植物油,烧到九成热,倒入鸡杂爆炒,炒好出锅待用。7、锅里放入植物油,放入尖椒和红椒爆炒,加入食盐炒...
3、下鸡杂翻炒,淋一点儿料酒下锅;4、鸡杂变色后淋一点老抽主要调色,下入菜椒块;5、翻炒,淋生抽,下盐及糖调料...
1、春笋洗净切片、鸡杂洗净切细条,胡萝卜洗净去皮切长条、姜洗净切丝备用。2、起锅倒油烧热,倒入鸡杂和姜丝翻炒均...
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