做法 1、用刀把鱼头剁掉,从中间劈开。3斤多的鱼一半就足够了。从鱼尾开始片成鱼片,用红薯淀粉抓匀。2、豆芽洗净,各种调料备用。3、锅里放油,先放大蒜炸香,下...
步骤1 准备食材:草鱼200克、千张100克、花椒5克、干辣椒10克、青椒10克、红椒10克、油适量、盐1茶匙、蚝油1茶匙、豆瓣酱1茶匙、姜1块、蒜3瓣。步骤2 鱼肉洗净切块...
步骤7 鱼片倒锅中不能翻炒啦,不然鱼片薄容易烂,加入热水煮7-8分钟后倒入火锅中开小火煮,鱼片发白即可 步骤8 炒锅烧热后倒入油,油可以多加一些,干辣椒段和麻椒...
方法:1、将鱼切大志,香菜切段。2、备好火锅配菜,3、将高汤倒进汤锅里烧开,4、放进切好的鱼煮熟,5、调入所需要...
香菜1根适量 水豆腐适量 猪血适量相克食物 魔芋适量相克食物 油豆腐适量 精盐适量 食用油适量 辣椒油适量 老抽适量 耗 油适量 麻辣鱼香粉适量 鸡精适量 麻辣火锅鱼...
麻辣火锅鱼的做法四川 1、草鱼、料酒、盐、生抽、姜。2、新鲜草鱼1条,宰杀后顺着脊骨将鱼切成两半,剔下鱼骨,取两半鱼肉档,因为鱼肉易碎,所以要一刀不断一刀断...
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1、把鱼洗干净,注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净,然后从尾处片开,把鱼一剖为二,把鱼骨取出,从尾部开始片片儿,鱼片以大而薄为最佳。2、把片好的鱼片加入适量...
正宗麻辣鱼火锅做法如下:1、草鱼处理干净,鱼肉和鱼骨分开,鱼骨切成小块。2、鱼肉放在砧板上片成薄片,放在汤碗里。鱼片尽量片得薄一些,才能做出快速滑嫩的口感...
【具体制作步骤】:1、我们首先将准备好的鱼清洗干净,然后沿着这个鱼骨头划到这个鱼头这里,到鱼头这里切下来,把这个鱼骨头剁一下,下面处理这个鱼肉,这个地方...
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