1、新鲜嘎鱼去腮去内脏,清洗干净;2、大葱、大蒜、干红辣椒、八角、香叶准备好;3、不粘炒锅中倒少许油,油热后将...
1、首先处理好鱼,清洗干净,放旁边待用。2、茄子切片,放锅中蒸7分钟。3、鱼身上撒上淀粉,放入锅中煎10分钟,盛出...
嘎鱼可以晚上杀,只是嘎鱼比较大,晚上杀的话一顿吃不完,鱼类不建议留到第二天吃。
1、把鱼洗干净,注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净,然后从尾处片开,把鱼一剖为二,把鱼骨取出,从尾部开始片片儿,鱼片...
昂刺鱼洗干净,切成断;再把锅擦干,用生姜片抹锅内面。放油将鱼滑入,稍微煎后翻翻,放黄酒加水,整瓣大蒜拍裂放进去,煮开以后,放生抽、鸡精、少量糖,等水差不...
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