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步骤:1、准备好食材。2、宰杀好的泥鳅多清洗几次,再用盐和料酒拌均匀,腌制10分钟。3、把姜、辣皮子、大蒜去皮,...
做法1:剖泥鳅;准备葱、姜、蒜、辣椒;将葱、姜、蒜、辣椒切段切片备用;起油锅,因辣椒易炒焦,先爆姜蒜,然后加辣椒;炒至金黄出锅;煎泥鳅请用不粘锅,起油锅...
一、泥鳅豆腐煲 将豆腐切成小块,泥鳅略煎后和豆腐、姜丝一同放入锅中,加入适量清水,小火煮20分钟,再加入葱花、盐,稍煮一下即可。二、泥鳅煲汤 泥鳅煲汤是一种...
制作方法 第一步:先将泥鳅去腮、内脏洗净。第二步:置锅于武火,倒入油适量,放入葱姜爆香,倒入泥鳅,放入白酒和清水烧滚。第三步:烧沸后转用文火烧至五成熟,...
泥鳅的处理方法与吃法1 1、直接放入盐到泥鳅里面,直接清洗的时候,直接用剪刀剪开肚子即可。2、用开水煮一下,捞出,这个方法也能帮你把泥鳅清洗的更干净,吃的...
干煸泥鳅的做法步骤 1. 泥鳅清理干净,加一勺盐,一勺生抽,两勺料酒,一勺十三香腌制半小时入味,2. 把刚才腌制的调料倒掉,拌上三勺玉米淀粉,3. 香料提前用水泡...
1、 将泥鳅洗净,放入烧沸的油中炸香后,捞出沥油;2、 洗净锅,加入水,放入盐、味精,下入泥鳅煮至入味;3、 锅中加油烧热,下入干椒炒香后,加入泥鳅炒匀即可;...
一、清蒸泥鳅:1、将泥鳅买回来后养两天,将其吐干脏物后再进行加工。2、将泥鳅焯水后,用姜、葱、黄酒等调料进行调味即可。二、泥鳅炖豆腐:将泥鳅和冻豆腐加入花...
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