1.牛肉放水中浸泡出血水,放入砂锅中,锅中倒入适量水,加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和1小勺白酒 2.砂锅放火上,大火烧开转小火炖1小时,然后焖20分钟关火,...
如果非要在这两种肉中选择一种,一般来说牛腱子肉比牛腩更适合制作牛肉干,因为它的肉质更为细腻,口感更加韧性,烘干出来后有一定的嚼劲。不过,为了获得更好的口...
12、再次送入烘干机中,80度烘干2小时,根据你想要的软硬度调整时间;13、再次烘干后将牛肉取出来,然后用干净的剪...
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适量,孜然粒 适量 1、买来的牛肉浸到水里,滤出血水。2、牛肉切条后加葱姜蒜、生抽 、老抽、盐、糖、八角腌一晚上...
麻辣风干牛肉干做法:食材:牛肉2斤。辅料:生姜若干、盐若干、白酒若干、花椒若干、辣椒若干、白糖若干、八角若干...
牛肉干的吃法:1.新鲜牛肉准备好,我买的脂肪少的牛肉,因为是做牛肉干,口感干干的才好。2.牛肉切条,加入所有的调...
9.将调味料加入牛肉中,拌匀 请点击输入图片描述 10.入冰箱腌了2天后(中途翻动3-4次,以便入味)11.穿绳子,准备晒...
加干辣椒,炒炒炒,加姜粉,炒, 加五香粉,炒,加孜然粉,炒,快出锅时加花椒粉,炒至水分干,有香味, 牛肉呈深褐色,关火。撒一把炒香的芝麻,拌匀,出锅。...
煮好的牛肉凉透后切,更容易切成整齐的片。牛肉片要多浸泡一段时间料汁,才能充分入味 。烤制也很有顺序,先放烤盘...
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