收汁定味:待土豆熟透后,调整火力至中火,收紧汤汁,使之浓稠,此时可以再次调整味道,确保羊排和土豆都充分吸收调味料的味道。出锅装盘:待汤汁收至浓稠,羊排和...
2、土豆泥。各种肉类菜。3、土豆是茄科茄属植物,从营养角度来看,土豆比大米、面粉具有更多的优点,其中营养成分比...
1、羊肉腿剁去小腿,在腿内侧斜切十字花刀,用料酒、精盐、酱油、花椒、小茴香粒、姜片、葱段、蒜片腌渍3小时。2、葱头切块、芹菜切段放羊腿上,入烤箱烤1.5小时即...
〖做法〗将兔肉切成4厘米见方的块,放入锅中,用清水浸泡半小时,去除其草腥味和红瓤,放入沸水中焯一下,洗净,控干水分,放入碗中,加入酱油、精盐和料酒,拌匀...
1.葱烧武昌鱼 说到湖北的经典菜,就不得不提武昌鱼,“才饮长沙水,又食武昌鱼”,相信这句话大家耳熟能详,也因此...
洋芋的吃法还是比较多的,首先推荐吃的就是凉拌洋芋片,首先给洋芋去皮,洗净之后再切片,洋芋放在水中,需要浸泡上...
牛羊肉、鸡脯肉、猪瘦肉、鸡蛋白等蛋白含量高且发热量少,生完孩子减肥的宝妈妈们可以适当服用。白米饭、小麦面粉产品等正餐木薯淀粉含量高,非常容易引起血糖值起...
但羊肉比较上火,所以如果你没有什么禁忌的话,牛肉烧胡萝卜是很配的。 你喜欢辣味的话,红烧牛肉胡萝卜,用干辣椒同煮;白炖羊肉胡萝卜,放老姜以达到辣的口味,不要放辣...
一、读音 焖的读音是mèn。二、释义 盖紧锅盖,用微火把饭菜煮熟:焖饭。油焖笋。黄焖鸡。烹调技法:将原料加工处理...
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