自制肉丸子的简单配方

发布时间：2024-09-05 17:27
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正宗炸猪肉丸子的配方

1、先准备好材料：猪肉 一斤、鸡蛋 三个、葱 适量、油 适量、盐 适量、味精 适量。2、把猪肉洗干净，然后用刀把它切碎。3、鸡蛋打碎，用筷子搅拌均匀，把葱切碎。4...

炸肉丸子的做法(炸肉丸子的做法和配方)

一、配方：1.猪肉馅：500克 2.姜末：适量 3.葱末：适量 4.盐：适量 5.鸡蛋：1个 6.淀粉：适量 7.面包糠：适量 8.油：适量 二、做法：1.将猪肉馅放入碗中，加入适量...

怎样做猪肉丸又弹牙又爽口,肉里加了些什么添加剂?

只需要配料里加入木薯粉,并且在做丸子前多摔打几次肉泥,就可以实现又弹牙又爽口,非常好吃。 主料:瘦肉388克、肥猪肉 37克、木薯粉 12克、蛋清 62克 辅料:葱6克、姜 10克、蒜头油 3...

牛肉丸子的制作方法及配方

1、牛肉剁成肉馅。2、葱姜切末。3、剁好的肉馅放入碗内，放入盐、葱姜末、五香粉，鸡蛋，生抽，料酒，淀粉，按一个方向将肉馅用力搅上劲。4、锅烧热倒油，待油温六...

炸肉丸子,教你酒店不外传配方,丸子光滑又蓬松,外酥

1.鱼茸：做肉子想要外表光滑圆润，味道鲜香不腻，必须放鱼茸，鱼茸细腻、味道鲜美，可以弥补肉末粗糙，锁住肉末水分， 一般一斤猪肉要放300g左右的鱼茸， 所以有...

鸡肉丸子的做法和配方

1、食材明细：鸡胸肉适量、姜片适量、香菇适量、盐适量、生粉适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、番茄酱适量、烤肉酱适量 2、鸡胸肉买...

肉丸子的做法和配方

1、 原料：猪后腿肉400克、盐6克、生粉水50克、鸡精少量、冰块适量、胡椒粉少量 2、首先先把猪肉洗干净，然后用刀切成小块。再用搅拌机搅拌，然后加调味料和冰块，...

肉丸子的配方

配方：以1公斤鲜肉计，需水300-500克，淀粉100-150克，改良剂5克，盐10-25克，味精及其他调料适量，配方中淀粉的用量可调整至500-800克，但随着淀粉量的增加，成品...

炸肉丸子(炸肉丸子的做法和配方)

炸肉丸子的制作过程相对简单，但是要做出外酥内嫩的口感并不容易。我们需要准备以下的食材：猪肉绞肉500克、姜末适量、葱末适量、盐适量、鸡蛋1个、淀粉适量、面包...

弹力肉丸子的做法,教你关键步骤配方,技术要点,新手

做出的肉丸子就可以浮上水面。方法二，通过肉眼观察肉浆，肉浆达到光滑细腻没有颗粒状。自制肉丸子配方材料：材料：新鲜猪瘦肉：500克（牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉均...

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